電宰運作流程

大門消毒→繫留場→毛雞吊掛(放血)→燙毛(脫毛)→轉掛→內臟(內臟清除)→外內臟(心、肫處理)→包裝(全雞包裝及分切剁盤)→過磅→入庫

生產

1. 監控：控制廠內所有機械設備之運轉(如圖一)
2. 分切剁盤：針對訂單做分切及剁盤包裝(如圖二)
3. 磅秤：所有產品經過磅秤條碼系統，達到細項分類(如圖三)
4. 包裝：產品經過分級分類包裝，以達到客戶需求(如圖四)
5. 現場品管：針對產品溫度、品質做定時抽檢，有效控管，以保產品在最佳狀態
(如圖五)
三、化製
1. 雞隻死亡廢棄經由化製廠以高溫高壓處理(如圖六)
2. 雞隻羽毛經由化製廠以高溫高壓處理，製作成羽毛粉，可做成飼料及有機肥料
(如圖七)